Gà Đông Tảo nướng sa tế - món ngon đãi cả nhà vào dịp cuối tuần

 

Món này hấp dẫn, thơm ngon mà lại có cách chế biến cũng khá là đơn giản. Tại sao không tự tay chế biến cho các thành viên trong gia đình thưởng thức hả các bà nội trợ nhỉ?

1. Nguyên liệu:

-  Đùi và cánh gà Đông Tảo (mỗi thứ 2 cái)

- Ớt, hành, tỏi, dầu ăn, đường, hạt nêm, muối.

2. Cách chế biến:

- Hành, tỏi, ớt bằm nhuyễn, cho vào chảo xào với dầu, thêm hạt nêm, muối, đường để tạo thành hỗn hợp sa tế.

sa-te

Hỗn hợp sa tế với đủ các gia vị

- Đùi và cánh gà Đông Tảo rửa sạch và đem tẩm ướp với sa tế Tốt nhất là dùng mũi dao châm thành những lỗ nhỏ trên đùi gà Đông Tảo để thịt dễ thấm gia vị hơn.

- Sau khi ướp khoảng 2 giờ đồng hồ thì cho thịt gà Đông Tảo vào lò nướng và nướng ở nhiệt độ 250 độ C. Nếu không có lò nướng, bạn có thể cho gà lên vỉ và nướng trên bếp than.

Trong khi nướng, nên trở đều tay để gà Đông Tảo không bị cháy xém. Khi ăn, có thể ăn kèm với muối tiêu chanh để món ăn đậm đà hơn.

da-dong-tao-nuong-sa-te

Thịt gà Đông Tảo nướng sa tế phải để lửa vừa đủ để thịt không bị cháy